Mesmo com as recentes desvalorizações da carne de frango, houve o avanço da média mensal da proteína. No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado registra média de R$ 6,78/kg nesta parcial de março (até o dia 29), alta de 1,9% frente à de fevereiro.
De acordo com os dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) o produto resfriado, por sua vez, vem sendo comercializado na região paulista ao preço médio de R$ 6,75/kg em março, elevação de 1,7% frente ao do mês anterior. No mercado de cortes, o peito congelado foi o que mais se valorizou em março no atacado da Grande São Paulo, 6,4%, com o quilo do produto cotado, em média, a R$ 8,31 neste mês.
A leve melhora da demanda na primeira metade do mês garantiu a elevação dos preços médios de março.
Com informações do Cepea
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